张北大伟烤全羊自2005年创立以来，以匠心与烟火气征服了无数食客的味蕾。作为张家口市级非物质文化遗产传承技艺的代表，这里不仅是一间餐厅，更是一座活化的饮食文化博物馆。

　　大伟烤全羊的独特之处，在于其根植于塞北草原的传统工艺。精选本地优质羔羊，沿用祖传秘方腌制，以果木炭火慢烤数小时，成就外皮酥脆金黄、内里鲜嫩多汁的极致口感。作为“河北省冀字号餐厅”，大伟烤全羊将草原豪情与饮食美学完美融合。食客围坐，手撕羊肉的酣畅淋漓，佐以秘制蘸料与羊骨浓汤，仿佛置身塞外篝火盛宴。这里不仅是味觉的享受，更承载着张家口人对传统风味的坚守与创新——从祖辈的炭火技艺到现代非遗传承，每一口都是历史的回响。

　　如今，大伟烤全羊已融入张家口“烟火人间，乐享张垣”的城市脉搏。无论是家庭聚会还是远方来客，这里都能让您感受到“一羊成宴”的温暖与豪迈。来张垣，品非遗，让大伟烤全羊的炭火香气，点亮您对塞北风情的所有想象。