“你们吃过秋霞饭店的菜了吗？怎么样？”

　　台湾人许玮泰，今年45岁了，身材壮硕，他更愿意大家称他“大尾”，这是闽南语“大只”（有影响力）的意思。

　　从25岁开始，“大尾”就来到大陆，在北京、上海、成都、厦门等城市都工作过。2023年，他来到了雄安新区，开了一家秋霞饭店。

　　饭店不大，8张饭桌加上一个收银台，人一多就显得有些拥挤。因为装修简单，也曾被网友吐槽，“大尾”笑呵呵地说，小吃店嘛。

　　很多到店吃饭的人会问：“秋霞是谁？”“大尾”说，“秋霞”是妈妈的名字。

许玮泰和他的朋友们在秋霞饭店聊餐饮行业。长城网·冀云客户端记者 路钦淋 摄

　　秋霞饭店对他而言，寄托着对家人的思念，也是他努力的动力。

　　今年7月刚开张时，他曾告诉妈妈饭店取名“秋霞”，妈妈问：“万一倒了怎么办？”

　　“大尾”说：“现在我可以回答当初妈妈的问题了，生意还可以，应该不会倒。”

　　“你能想到几乎一整个夏季，天天队伍排到马路边，这‘泼天的富贵’让我觉得害怕。”

　　好在，最终回归了正常。

航拍雄安新区。长城网·冀云客户端记者 马宁 摄

　　秋霞饭店也有了一些回头客，“保定的食客经常出现在周末，平时容城的多一些，邢台、霸州等地的也有。”5个多月的时间，“大尾”对“食客地理”有了更多了解。

　　为何40多岁了还要到雄安来？“大尾”说，这个城市在“往上走”，他要去一个会往上走的地方。

　　走三分钟就有药店，让“大尾”觉得在雄安生活“很便利，成本低”；雄安设计、装潢极具特色的硬件设施，也让许玮泰觉得“挺不错”；史家胡同小学、北海幼儿园这些“在北京很能打（厉害）”的学校以及众多央企、国企的到来，更让许玮泰觉得“希望满满”。

航拍雄安新区夜景。长城网·冀云客户端记者 马宁 摄

　　“大尾”的第二家店已经开始装修了，他想做一个吸引年轻人的小酒馆，“雄安是个年轻的城市，将来年轻人会更多。”

　　今年春节，“大尾”要回台湾陪妈妈一起过节，“秋霞饭店是送给妈妈的一个礼物，我会给她讲我认识的雄安。”