“五一”佳节，致敬坚守

　　冰雪兴城，长城焕彩

　　文脉赓续，烟火相传

　　平凡身影，见证时代发展

　　赤诚担当，温暖张垣大地

　　他们

　　以奋斗书写变迁

　　以坚守传承薪火

　　用初心与热爱，守护这座城的温暖与希望

　　劳动者心声·冰之梦教练 裴云龙：

　　“作为冰之梦的教练，我亲眼看着这座冬奥城市一天天变样，以前孩子们只能在电视里看花滑、看速滑，现在我们有40多个孩子常年在这儿训练，幼儿园的小朋友们每周都固定时间来上冰，对于他们来说这是一个好机遇。现在，上冰上雪早已成为张家口人最时尚的生活方式。‘五一’劳动节，别人放假休息，我们教练团队反而最忙，但是却开心。我们要做的，就是把这一批批孩子带出来，让他们都爱上上冰雪。”

　　劳动者心声·口皮博物馆馆长 赵莹：

　　“历史上的张家口被称为‘口皮之都’，我们大源永细皮坊的‘口皮’技艺至今已传承了190余年。老手艺传下去，不是靠喊口号，是靠有人动手做、有人接着干，这不仅是养家糊口的营生，更是我们的责任。希望越来越多的游客走进张家口，现场体验一下口皮裁剪、缝制等古法工序，近距离感受传统技艺的温度。”

　　劳动者心声·大境门长城巡护员 赵殿珠：

　　“我守着大境门这段长城，一丝一毫也不敢怠慢。每天都要沿着城墙走几趟，看看砖石有没有松动，排水顺不顺畅，提醒游客别在长城上抽烟，这段城墙哪儿容易出问题、哪个垛口风最大，我闭着眼都知道。‘五一’假期，全国各地不少游客都奔着大境门长城而来，人一多，我们巡护的弦儿也得绷得更紧。长城不会说话，我们巡护员就是它的嘴和腿，帮它守着、看着。”

　　劳动者心声·大境门讲解员 范娜：

　　“‘五一’假期，许多游客都奔着‘大好河山’这四个字来大境门打卡。说实话，每次看到大家站在城门下仰头拍照、认认真真念出这四个字的时候，我心里都特别自豪。作为大境门的讲解员，我每天的工作就是带着大家走走这段长城，讲讲当年戍边将士的故事，说说张家口作为‘陆路商埠’的繁华往事。很多人以为历史都在书里，其实不然，站在大境门下，摸一摸那些老砖，就能感受到这座城的筋骨。越到节假日，大境门前的游客越多，有时候我们讲的嗓子都哑了，但看到大家听完故事后眼睛发光的样子，就觉得这份工作特别有劲。”

　　劳动者心声·中国烹饪大师 张绍忠：

　　“在张家口，‘口菜’是简单的一餐一饭，也是沉淀了塞北岁月、浸润着本土烟火的独特味道。我扎根灶台30余载，一辈子和锅碗瓢盆、刀工火候打交道，潜心钻研地道口菜烹制技艺。从食材甄选到文火慢煨，从传统配方到老味传承，每一道‘口菜’都藏着张垣独有的风土气韵。‘五一’劳动节，后厨烟火依旧升腾，忙碌依旧如常，身在平凡灶台，更能读懂匠人坚守的意义。凭着一份热爱守初心，靠着一身匠心传老味，我只想踏踏实实把手艺做精、把味道守住，让正宗塞外口菜一直流传下去。”

　　【记者手记】

　　“五一”劳动节，走在张家口的冰场、长城、皮坊和灶台前，听到最多的一个词是——坚守。

　　5个人，5种坚守。冰之梦教练裴云龙说，别人放假他们最忙，但很开心；大境门讲解员范娜说，碰上节假日，有时候嗓子都哑了，但游客眼睛亮起来就值了；长城巡护员赵殿珠说，游客越多，弦儿绷得越紧，长城不说话，他就是长城的嘴和腿；口皮博物馆馆长赵莹说，老手艺传下去，不是靠喊，是靠有人接着干；“口菜”厨师张绍忠说，灶台前站了30年，只想把张垣味道守住。

　　“五一”劳动节，致敬这些不休息的人。是他们让一座城，始终温热。

　　文字：何丹丹 章紫薇

　　海报：章紫薇 何丹丹 王晶