冀星小店丨秦皇岛海港区渤海味道餐厅
来源: 冀云  
2025-11-11 14:41:00
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  渤海味道海鲜饺子坐落于秦皇岛市海港区海阳路上,自2016年5月开业以来,以86平米的温馨空间,承载着渤海鲜味与手工温度。

  作为主打海鲜饺子的特色店,其核心竞争力在于“纯手工”三字。经营者坚持每日凌晨赴渔港选料,只取渤海当日现捕的鲜货——狗虾、燕鲅鱼、扇贝柱等,经手工挑拣、剁制,保留食材本真口感。和面用纯净水按比例调配,醒面三小时后手工擀制,皮薄而韧;包饺时沿用传统“挤捏”手法,边缘捏出细密褶子,既锁牢汤汁,又显功夫。

  从最初的小门面到如今的熟客满座,团队始终守着“鲜在食材,精在手工”的原则。在这里,每盘饺子都带着手工的温度,86平米的空间里,藏着渤海湾的鲜味记忆与踏实的烟火气。

责任编辑:裴妥
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