在唐山市迁西县三屯营镇，有一种名叫“苦水芹菜”的特色农产品，凭借独特的口感和悠久的种植历史，成为当地农业的一张亮丽名片。

　　这种芹菜名字虽带“苦”字，实则鲜嫩脆爽，深受消费者喜爱。它的独特风味，源自当地特有的地下水源——富含矿物质，喝起来略带苦味，却能让芹菜生长得格外脆嫩。早在明朝，抗倭名将戚继光在此屯兵时，就将这种旱芹作为“军菜”广泛种植，至今已有400多年历史。

　　目前，三屯营镇成立了蓟镇大府蔬菜种植合作社，建有暖棚8座，占地20余亩，采用有机肥无害化种植技术，单棚年产量达1.2万斤，年销售收入约60万元。合作社推行“党支部+合作社+农户”模式，带动村民就业增收，让百年老菜种出乡村振兴新活力，也成为唐山农业跨越式发展的生动缩影。

　　想尝这独一份的脆甜？唐农菜篮，为你安排！

　　文案：闫航

　　摄像：邢丁

　　后期：杜宇昕