2026年1月12日，清晨6点，天刚蒙蒙亮，衡水深州的河北农速源冷链物流有限公司已开始悄然运转。预冷库门打开，一筐筐经过降温处理的菠菜、土豆、胡萝卜带着冷气被推入加工区，正式开启新一天的“变身”之旅。

　　分拣、清洗、切配、包装……车间内机器轻鸣，工人们熟练操作，将新鲜蔬菜处理成标准化净菜。几小时后，这些贴着溯源二维码的“河北净菜”，将搭乘冷链车驶向北京，走上餐桌。

邢永亮（右）和同事核对净菜加工订单对接情况。长城网·冀云客户端记者 卢婉凤 摄

　　2025年，河北蔬菜在京市场占有率升至43.04%，再创历史新高。同时，河北省培育了100家“河北净菜”生产示范基地，为北京消费者提供更多优质净菜。

　　河北农速源冷链物流有限公司就是“河北净菜”生产示范基地之一，2025年它收获满满：订单量同比增长超40%，全年销售额突破8000万元，相较成立之初的2021年翻了整整十倍。

　　说起刚刚过去这一年，公司负责人邢永亮难掩自豪：“‘河北净菜’被越来越多的消费者和客户认可，说明我们走的这条路是对的。”

邢永亮查看净菜订单标签。长城网·冀云客户端记者 卢婉凤 摄

　　邢永亮是深州人，他曾是一名大棚种植户，最知道菜农的不易，“我们的菜品质不差，但卖不上价，销路也不稳定。”

　　一次偶然的机会，他和弟弟邢永志与北京餐饮行业的朋友聊天，得知很多餐饮企业或校企食堂每天要投入大量人力洗菜、切菜，还要处理下脚料，成本高、效率低，干净、方便、标准化的净菜需求量很大。与此同时，恰逢河北省大力推动冷链物流和农产品深加工发展，兄弟俩觉得机会来了，一拍即合，果断决定建标准化工厂，把家乡的好菜做成“即食即用”的净菜，打北京市场！

　　2020年启动筹备，2021年初第一条生产线建成投产。第一个订单让邢永亮记忆犹新：冷链配送车出厂后，他整宿没睡，一直等到接到“验货通过”的电话，心里的大石头才算落了地。这第一单虽然不大，但给了他们信心。

工人根据订单要求处理蔬菜。长城网·冀云客户端记者 张文婧 摄

　　2025年是他们的公司快速发展的一年。市场需求不断增长，客户越来越多，公司开始提升技术水平、完善生产流程、强化品质管理，销售市场拓展到北京多所高校、机关单位食堂及大型连锁餐饮企业，产品从几个单品发展到130多个品类，销售市场拓展到北京多所高校、机关单位食堂及大型连锁餐饮企业，每天稳定发送5吨左右“河北净菜”，高峰时期可达10吨。

　　走进农速源的净菜加工车间，几十名身着工装、佩戴口罩的工人规范有序地忙碌着，各环节衔接紧密，现场井然有序。“这些工人大多是来自周边三乡五里的村民，在家门口就业，既能增收，又能顾家。活儿不累，收入稳定，大家干劲儿都很足。”邢永亮告诉记者。

　　随着河北的净菜产业快速发展，市场竞争也日益激烈，但在邢永亮看来，竞争是企业自我提升、不断进步的“磨刀石”，“同行多了，不是压力，是动力。只有把品质做得更稳、效率提得更高、服务做得更细，才能站得住脚。”

工人对加工过的菜品进行称重装盒。长城网·冀云客户端记者 张文婧 摄

　　他们与多个农业经营主体组建联合体，推行绿色无公害种植模式，从源头保障优质原料供应。蔬菜采收后首先进行农残检测，不合格的坚决剔除，随后迅速进入预冷库进行降温锁鲜。加工环节中，叶菜的清洗水温、时间控制及脱水强度都有精细化的执行标准，最大限度保留蔬菜的新鲜度和营养价值，让品质从田间一直延续到餐桌。

　　“成品袋口都会贴上二维码标签，扫描就能看到蔬菜从种植到加工的全过程信息，包括施肥记录、检测报告，让消费者买着放心，吃着安心。”邢永亮说。

一辆载满净菜的货车上高速直奔北京。长城网·冀云客户端记者 卢婉凤 摄

　　净菜要想抢占“鲜”机，流通环节还必须跑出“加速度”。为保障河北净菜高效进京，京冀两地协同推进物流便利化。河北农速源公司目前拥有30余辆冷藏车，全部持有北京市区绿色货运通行证，实现了全天候高效配送。邢永亮说：“这张证太重要了！从深州出发，走大广高速，三个多小时就能把新鲜净菜送达北京。”时间准，损耗少，客户满意度显著提升。

　　站在新起点，邢永亮干劲儿十足：“2026年，我们准备扩建厂房，引入智能加工设备，巩固北京市场的同时，逐步打通天津、雄安、石家庄的销售渠道，让更多河北好菜走上百姓餐桌。”

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